鄭州飛鶴副食品生產(chǎn)的豆?jié){粉，生產(chǎn)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB/T29602-2013

　　脫皮：

　　大豆經(jīng)過(guò)脫皮處理，去除了大豆中的機(jī)械雜質(zhì)、灰塵和大豆胚芽，以及外皮里含有的對(duì)人體有害的嘌呤堿等成分，減少了大量的菌類(lèi)，優(yōu)化了豆粉的風(fēng)味。

　　脫渣：

　　大豆經(jīng)過(guò)脫渣處理，豆?jié){中的大部分有害菌類(lèi)被脫掉，將不能被人體吸收的粗蛋白及粗纖維分離除去。

　　脫臭：

　　采用非常高溫去菌閃蒸脫臭技術(shù)，不但除去了大豆中的豆腥味及苦澀味，還能夠很好的去掉大豆從土壤中帶入的蟲(chóng)卵及有害物質(zhì)，使去菌效果更明顯。

　　脫渣與不脫渣產(chǎn)品的區(qū)別：

　　非脫渣產(chǎn)品：

　　主要是用均質(zhì)的方法代替了過(guò)濾，這樣就會(huì)產(chǎn)生白堊口感。白堊口感是指食品的一種缺點(diǎn)，它是食品的細(xì)小顆粒將嘴和嗓子涂上一層。這種缺點(diǎn)造成的原因是因?yàn)楣に囍斜Ａ袅瞬糠肿冃缘鞍踪|(zhì)和豆渣引起的。

　　脫渣產(chǎn)品：

　　采用脫渣工藝是僅利用大豆中百分之40左右的精華部分，使大豆中的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸經(jīng)過(guò)加工后更容易被人體吸收，同時(shí)也很好的解決了上述不好口感，使產(chǎn)品口感細(xì)膩，豆香純正。